Olivier de Serres, Le Théâtre d’agriculture et mesnage des champs

Olivier de Serres, un agronome du XVI^e considéré comme le père de l’agronomie française, a présenté le sommaire de chacun des chapitres de son ouvrage paru en 1600, Le Théatre d’Agricvltvre et Mesnage des Champs, sous la forme d’une aborescence, offrant ainsi en un seul coup d’œil les divers sujets reliés à un même point d’origine.